Сорт Жигулёвское – представитель осенней группы яблонь по срокам созревания плодов. Кроме того, плоды прекрасно и долго хранятся, не утрачивая своих вкусовых качеств, что и обусловило популярность сорта среди садоводов. . Из плюсов сорта отметим: высокую урожайность, пик которой наступает в 10-летнем возрасте; скорый рост деревьев и хороший уровень скороплодности; отменный внешний вид яблок; прекрасные вкусовые качества; стойкость к парше; синхронное вызревание плодов; зрелые яблоки прочно держатся на ветвях и к опаданию не склонны — урожай удобно собирать; сроки хранения в течение 2– 3 месяцев без утраты вкусовых свойств. . Плодоносить яблони начинают на 5–6 год роста. Съем урожая производится выборочным способом 3–4 раза за сезон, поскольку время вызревания растянуто. Срок съема плодов наступает в первой декаде сентября и длится до конца месяца, в тёплых регионах плоды снимают в августе. Длительность потребительского интервала – с 3 декады сентября и по декабрь, реже по январь. Вызревание плодов происходит синхронно, а процесс сбора делят на 2 вероятных этапа: сбор плодов – с последней декады августа по начало сентября, а финишное созревание плодов происходит через 1,5 недели после первого сбора; хороший уровень потребительской зрелости – третья декада сентября. . Скороплодность у сорта умеренная. С одного высокорослого дерева можно получить примерно до 250 кг урожая. . Плоды сорта крупные, некоторые набирают массу до 350 г, средний вес яблок находится в пределах 120–350 г. Плоды округлой конфигурации, нередко широкоребристые, полнозрелые в основном темно-красноватых оттенков, малосочные, со сладко-кисловатым вкусом.Кожица у плодов крепкая, блестяще-маслянистая. Семенные ёмкости закрыты, а гнезда напоминают конфигурацию луковички. Мякотная часть кремового оттенка, нежная, зернистая. . Отлично подходит для сока и употребления в свежем виде.
