Персик Свит Кап – это французский сорт, который известен своим сладким вкусом и отличными товарными качествами. Он также известен под синонимичным названием Sweet Cap. Этот сорт имеет широкую популярность благодаря своей высокой урожайности, транспортабельности и прекрасному вкусу . Плоды персика имеют желтую окраску с малиновым штриховатым румянцем почти по всей поверхности. Форма плода является плоской или инжирной. Вес одного плода составляет около 150 граммов. Кожица имеет среднюю толщину, а опушение на поверхности фруктов средней густоты. Брюшной шов на плодах слабо выражен. Мякоть персика белая, очень сочная и нежная по консистенции. Вкус плода сладкий, с минимальным содержанием кислоты. Аромат нежный и приятный. Косточка внутри персика маленькая и не отделяется от мякоти. Сахаристость и кислотность плода находятся на среднем уровне. . Период созревания плодов этого сорта является среднепоздним, приходится на вторую и третью декаду августа. Плодоношение происходит ежегодно . Персик Свит Кап предпочитает расти в суглинке или черноземе. Для обеспечения хорошего развития деревьев рекомендуется их подкармливать каждые 2 года перед перекопкой осенью, добавляя по 10 килограммов перегноя или перепревшего навоза. Важно также обеспечить достаточное количество влаги для растения. В случае отсутствия дождей весной необходимо проводить дополнительный полив. Первое орошение следует осуществлять за две недели до цветения, полив прекращать за 14 дней до начала сбора фруктов.
