Груша Чижовская — один из популярных сортов российской селекции, ценящийся за регулярное плодоношение, хорошую зимостойкость и высокую устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания. Сорт получен во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководства путем скрещивания сортов Лесная красавица и Ольга. В некоторых источниках его ошибочно называют Чижевской. . Деревья среднерослые, обычно невысокие, однако их окончательные размеры зависят от подвоя и условий выращивания. В молодом возрасте крона узкая, с началом плодоношения становится пирамидальной или конусообразной. Крона достаточно густая, облиственность средняя. Основные ветви расположены наклонно-вертикально и покрыты серой корой. . Побеги средней длины и толщины, слегка изогнутые, красновато-коричневые. Листья среднего размера, продолговато-овальные, зеленые, с небольшим изгибом вдоль центральной жилки. . Цветки белые, среднего размера, собраны в щитковидные соцветия по 5-7 штук. Бутоны чашевидной формы. . Чижовская практически самоплодна, однако присутствие рядом других сортов груши с аналогичными сроками цветения способствует лучшему опылению и повышению урожайности. . Плоды среднего размера, обычно массой около 120-140 граммов. Форма обратнояйцевидная или грушевидная. Основная окраска при созревании желто-зеленая, покровная окраска слабая или практически отсутствует. На поверхности могут быть небольшие зеленые подкожные точки, иногда отмечается слабая оржавленность. . Кожица тонкая, гладкая, матовая, сухая. . Мякоть светло-желтая или почти белая, среднесочная, полумаслянистая, нежная и тающая. Вкус кисло-сладкий, приятный, освежающий. Аромат выражен слабо. Дегустационная оценка составляет около 4,1-4,2 балла из 5. . Плоды Чижовской отличаются приятным кисло-сладким вкусом с хорошо выраженной свежестью. Благодаря нежной, сочной и тающей мякоти груши подходят как для употребления в свежем виде, так и для переработки. . Чижовская относится к позднелетним сортам. В плодоношение деревья вступают рано — первые плоды можно получить на 3-4-й год после прививки. . Плодоношение регулярное. Груши созревают в конце лета — сроки зависят от региона выращивания и погодных условий сезона. Созревшие плоды сравнительно хорошо удерживаются на дереве и не склонны к массовому осыпанию. . При благоприятных условиях сорт способен плодоносить ежегодно. При этом с возрастом дерева размер плодов может уменьшаться, поэтому для сохранения их крупности особенно важно своевременно проводить обрезку и нормировать нагрузку урожаем.
