Всеми любимые персики, южане и баловни солнца, «научились» расти в более суровых условиях благодаря неустанному труду селекционеров. Новые сорта выращивают в средней полосе и более холодных районах. Ярким представителем подобных «крепышей» является сорт Белый лебедь (синоним Белый Лебедева), чьи плоды предназначены для употребления в свежем виде, но многие используют их для варки повидла, джемов. Из-за склонности зрелого плода к распаду структуры, соки получаются с мякотью, а варенье лучше варить из недозрелых фруктов, тогда кусочки сохраняют целостность. Транспортировку на дальние расстояния сорт не выдерживает . Низкорослое (2–3 м) дерево с шаровидной, слегка раскидистой кроной. . Округлые или широкоовальные плоды среднего размера и массой 145–155 г обладают нехарактерной для персика окраской. Покровная — кремово-белая с желтовато-розовым оттенком, ярко-розовый румянец занимает небольшой процент поверхности. Нежная кожица имеет сильное опушение, среднеразмерная косточка легко отделяется от мякоти. . Ароматная белая мякоть сочной и нежной консистенции обладает свойством терять плотность после полного созревания, что делает невозможным транспортировку на дальние расстояния. Гармоничный сладкий вкус напоминает медовый, кислота почти отсутствует. . Сорт относится к среднепоздней категории — урожай собирают в третьей декаде августа. Регулярное плодоношение наступает на 4 год после посадки. . Белый лебедь дает отменные урожаи — одно дерево способно подарить 50–60 кг вкусных, полезных и ароматных плодов. . Белый лебедь относится к самоплодным сортам, чем избавляет садовода от поиска и посадки сортов-опылителей. Персик будет отлично плодоносить, даже находясь в единственном числе на участке. . Выбирать только солнечное , безветренное место для посадки этого дерева.
